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왕초보 첫출조 수기(초보만 보세요.)

조개원 1355

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이눔의왕초보가 골드웜님을 똑같이 흉내내어 장만한 빈틈없는 장비???로 어제 새벽에-이젠 들은건 있어가지고 저도 새벽에...그런데 아직 포인트 보는눈은 없음-  홀로 사상 첫출조를 단행했습니다.

수초에 배스가 많다는 골드웜네 고수분들 얘기로 무조건 수초에만 막강하다는 지그웜으로 작살을 냈는디 글씨 배스입도 구경을 못하다가 저도 물 때깔을 한번 보고는 배쓰 얘네들이 물이 흐려서 웜쪼가리를 못보는갑다 싶어서 저도 어제저녁 첨으로 사온 각종 웜과 베이트중에 소리나는 놈같은걸 골라(이름이 포퍼라죠?) 온 태화강수초를 폭폭거린 결과 10여분만에 사상최초로 딱 20cm짜리 건져 올렸습니다. 으와 얼마나 기쁜지 이기쁜소식을 골드웜님께 전하려 했으나 어제 안 좋은 소식땜에 참았습니다.

그전 머리털나고 첨 해본 두 번의 출조(배스출조 아님)는 달랑 막스푼 몇 개 가지고 고기 많겠다 싶은 넓고 깊은 곳만 노려 던져 넣었으니... 으와 안 잡히는게 정상이었겠죠.
어쨌든 제대로 채비된 것같은 첫출조에 허탕을 치지 않아 얼마나 좋았는지...
이놈의 고마운 새끼배스를 배스육고기 맛좀 보려 하려 했으나
손님게시판의 중딩배스말마따나 울산 태화강이 얼마나 똥물인지 감히 먹을 용기가 안나서 릴리즈...
워메!!! 아까운거...

들고 가서 마누라에게 자랑이라도 해야 하는건데...
사진기도 잊고 안 가져 왔는데...[울음]

멋모른 철없는 어린배스 한 마리 이후론 왕초보를 비웃기나 하듯이 왠종일 내내 말짱꽝...
그래! 해질녘이 또 입질시작이라는 골드웜네고수들 얘기땜에 집에 가서 점심먹고 오후내내 종일 수초지역을 헤맸지만 꽝.
해질무렵 도착한 -어느 소속인지 모르지만-진짜 고수들에 능란한 모습에 기가 죽어 철수했습니다.      아!!! 역시 고수분들은 자세가 저하고는 어딘지 모르게 달랐습니다.
아~~ 아직 갈길이 먼가보다.
집에 돌아온 내모습을 보니 온 진흙에다 잡풀은 여기저기 붙어있고 잡은 고기는 없지... 마누라는 비웃고(그 첫 배스라도 가져 왔어야 마눌한테...)
아! 이래 살아야 되나 싶은게 다 때리치우고 싶지만 투자한 돈이 어마어마해서...[씨익]
그 야밤에 아무도 없는 진흙발에 수풀을 헤집고 다니는 고수분들 보니까 솔직히 꼭이래 고생하며 배스잡아야 되나 싶은게 그만 두고 싶은 생각이 나더라구요.
같이 다닐 친구라도 있으면 모를까...
하지만 "물좋은 곳에서 큰놈으로 잡아서 맛이나 한번 보고 그만 두자"고 결론을 지었습니다.[씨익]
그런데 고수님들 배스고기는 맛은 있나요?
배스고기맛 얘기하는 건 들어 보질 못해서...[헤헤]
아무래도 붕어보다는 맛이 없을 것 같아서요...
아직 캐치 엥~릴리즈의 의미를 모르는 놈입니다.
용서하십시요.[헤헤]

* goldworm님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-07-20 00:01)
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goldworm
그 한마리를 잡아들고 얼마나 기뻐하셨을지 눈에 선합니다. 축하드립니다. [꽃][하하]

울산 태화강에 대해서는 아는바가 없으니 뭐라 드릴말씀은 없습니다만, 그쪽도 수위가 조금더 내려가고 물이 안정되어야 낚시가 더 잘될겁니다.
그리고 여름철엔 새벽만큼 좋은시간이 없습니다. 무조건 새벽에 낚시가십시요. 하루중에 가장 시원한 시간이고, 또 고기도 잘 잡히는 시간입니다.

그리고 옆에 있는분이 낚시잘할것같다고 주눅들필요 없습니다. 그들도 처음엔 다 똑같은 초보로 출발했을테니까요. [미소]

저는 민물고기 먹는것을 그다지 좋아하지 않아서 먹어본적이 없지만, 들은바로는 소금구이가 맛있다고합니다. 깨끗한데서 잡으시걸랑 한번 드셔보세요. 매운탕은 흙냄새와 비린내가 심해서 비추천입니다.
04.07.19. 22:17
조개원 글쓴이
초짜의 글, 마음을 이해해 주시니 너무 고맙습니다.
그런데, 진짜로 먹지도 못하는 고기인줄 알았습니다.
-배스는 워낙 맛이 없어 릴리스하는 줄 알았음. 금붕어처럼-
먹지도 못하는 고기를 고생하며 잡아서 놔준다고 생각하니
어제는 배스꾼들이 조금은 한심스럽게 느껴지기도 했습니다.[외면]
맛이 없는게 아니란 걸 알았으니 물 좋은데 가서 잡아 봐야 겠습니다.[헤헤]
구이용하게요.[씨익]
골드웜님 이런 사소한 것에 자세한 얘기도 주셔서 얼마나 감사한지요...
저도 자연을 감상하며 배스낚이에 심취할때도 올 것 같네요. 릴리즈하면서요...
04.07.19. 23:02
profile image
저두 예전엔 "잡은고기는 다먹는게 물고기에 대한예의!!" 란 생각으로 낚시했답니다..^^;; 얼마 안가서 낚시가기 싫어지더군요..히히
또 이런 날도 자주 있죠..조황이 무척 좋은날 가족들에게 큰소리 치고 나간다음 나중에 큰놈잡으면 가져 가야지 하고서 잡히는 족족 놔주다가 나중에 갈때는 빈손인 경우 정말 할말 없습니다^^;;
04.07.20. 00:08
배스고기...저두 못먹는 고기루 생각하고 먹을 생각도 안해봤는데 어느분이 소금구이 맛있다고해서 먹어 봤습니다......맛이요?.....먹을만합니다...내장 제거하시고 칼집내고 소금뿌려 적당한 불에 (30급) 앞,뒤로 돌려가며 30~40분은 구워야 제대로 익더라구요....
04.07.20. 03:41
누구 따라 갔다가 그 분이 화장실 가신 사이 대신맨으로 배스를 잡았던 첫배스의 추억이 생각나네요...
배서들이 배스를 먹지 않는 이유는...
맛이나 다른 것보다는 배스가 이뻐서가 아닐까요...
배스 맛없는 고기는 아닙니다.
원래 단백질과 영영가가 풍부하다고 식용으로 들여온 고기입니다.
저는 딱 한번 찜 비슷하게 해서 먹어 봤습니다.
다른 민물고기보다는 살이 단단해서 양념이 잘 배어들지 않지만...
요리방법에 따라 맛있게 드실 수 있습니다.
하지만 몇번 출조하다보니 배스가 이뻐 보이면서 먹지 않게 되더군요...
요리방법은 구이,찜,튀김 등 여러 방법이 소개된 사이트가 있을 겁니다.
04.07.20. 09:04
육질이 소가리랑 비슷하다고 하더군요
좋은물에서 잡은놈은 횟감으로도쓰이고있습니다
첫베스 축하드림니다 [꽃]
04.07.20. 09:24
회로도 많이 드시는데...
기생충이...
자칫하면 거시기가 소거시기만해지는...[씨익]
회로 드시는 건 비추천입니다....
04.07.20. 10:02
profile image
제일 좋은 배스요리는 튀김입니다.
살만 발라서 튀김옷입히고 튀긴후
간장에 찍어 드세요.
양키들도 그렇게 먹는답니다....

배스의 생식은 절대로 하지 마시고요.
저야 민물고기나 바다고기나 별로 안 좋아해서 안먹습니다..
단지 그 이유죠.
04.07.20. 10:11
조개원 글쓴이
예, 그렇군요.
좋으신 분들 덕분에 많은 걸 알게 되는군요.
가물치전사님,관우님,말짱꽝님,북극성님,운문님 고맙습니다.
그리고, 가물치전사님...
思想이 저하고 비슷한 것 같은데 언제 한번 출조하실때 저 불러주셔서 함께 소주와 배스요리를...[헤헤]
04.07.20. 12:18
배스렉카
운무님 말씀하신 튀김 [굿] 최고입니다...
그리고,,,좀더 자세히 말씀드리자면,,,,,배스를 내장을 제거 하고, 깨끗히 씻어서 칼집을 내고,,, 사이사이에 굵은 소금을 살짝 뿌린후,,,, 쿠킹호일을 이용 살포시 싸서 ,,,오븐이나 그릴을 사용 해서 천천히 뒤집어 가며 익히시면 됩니다..
여기서 포인트는 한번씩,,,,호일을 벗겨서 버터를 발라가며 익혀보세요,,
배스가 이런 맛이구나 느끼실 겁니다... 양념에 자신있는 분들은 찜도 좋습니다.
마지막으로 ,,,잡은고기는 다 먹는게 물고기에 대한 예의 란 말에 쓰러집니다.[기절]
04.07.20. 14:00
배스를 맛나게 드시는 방법은... 일단 제가 아는 건 두가지 입니다.

첫번째. 배스 포를 떠서 왕소금에 절입니다.
그리고 랩에 잘 싸서 냉장고에서 하루나 이틀 정도 숙성을 시키죠.
그럼 일단 비린내가 싸악~ 사라집니다.
그리고 그걸 적당히 씻어서 다시한번 소금에 간을 한 다음...
숯불에 석쇠구이... 꿀~울~꺼~억~

두번째.
슈퍼에 가시면 양염갈비용 소스를 판답니다.
역시 배스 포를 살포시~ 두툼하게 떠서, 왕소금 조금(많이 넣으면 짜게 됩니다.)
뿌려서 냉장고에서 숙성...
요기까지는 위와 동일입니다.
그리고나서 소스를 부어서 다시 냉장고에서 이틀정도 숙성...
그후 양념이 배어든 배스를 후라이판에 지글지글... 익혀서 드시면
맛이 짱입니다.....

제가 먹어 본건 아니구요.
위에 냉장실에서 숙성까지 하고
그 후로는 해 보지 못했습니다. 확실한건 숙성과정을 거치니까 민물고기의 특유의
비릿내는 사라졌습니다.

서양에서 배스는 생선까스로 많이 먹는다고 하네요.
것도 일급 레스토랑에서나 먹을 수 있다고 합니다.....

제가 아는건 요기까지구요. 더 많은 정보는 역시 인터넷에서 검색이
가장 좋을 듯 싶습니다.
그림이랑 요리법을 자세히 적어 놨더군요.
04.07.20. 18:13

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