세상에서 제일 맛있는...
그리고 쭈꾸미 좀 삶았습니다.
세상에서 가장 맛 있는것은 가족과 함께함이죠
김진충(go..
쭈꾸미 어업 성공하셨나 보군요!! 
이거 왠지 야식 생각나게 하십니다!?
반은 성공인데...
마릿수에서 만족스럽지는 못했구요.
그래도 즐거운 조행이었답니다.
있다가 조행기 올릴께요.
무늬 계속 실패하시고는.......
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일단 ...무늬부터 한마리 잡으시고........
무늬... 다시한번 도전하러가야지요.
메시지 답변쓸 시간도 없을만큼 바다위가 매우 바뻤답니다.
쭈꾸미 잠시 삶아서 소주 반병 마셨습니다.
술이 조금 알딸딸하게 체는게 기분이 딱 좋습니다.
기분 좋은 하루였습니다.
종일 고생 많았어요.
와이프는 잘 안마시던 소주를 두잔이나 곁들이더라구요.
맛있게 먹는 딸을 와이프를 보니 매우 기뻣답니다.
그런데 초딩6학년 아들녀석은 편식이 심해 오징어를 안먹어요. 
마님이 보시면..
접시가 더 탐날듯 싶습니다.
처음 찍은 사진은 접시가 짤렸는데...
지켜보던 와이프가 접시까지 다 나와야 한다고 강력주장(?) 해서 새로 찍은거랍니다.
오징어숙회와 쭈꾸미삶기 요리법 공개.
1. 오징어숙회
물을 먼 끓입니다.
이때 오징어를 넣었을때 끓는물이 식지 않을정도로 양은 적당량 이상이어야 합니다.
물이 끓기를 기다리며 오징어 배를 가르고 다리를 잡고 당긴후 내장을 제거합니다.
오징어 눈, 다리사이에 입 그리고 내장등을 제거합니다. 눈을 제외하고는 손가락으로 모두 제거 가능하답니다.
그리고 물이 끓으면 투하~
30초에서 1분가량 지난후 꺼냅니다.
숙회의 포인트는 이것이랍니다.
너무 오래 끓이면 질겨집니다.
반드시 신선한 재료를 이용하세요.
2. 쭈꾸미 삶기
쭈꾸미는 여러방밥으로 요리를 해먹지만,
간단한것은 삶아 먹는 것이구요.
손질법 매우 간단합니다.
그냥 수돗물에 헹궈준후...
끓는 물에 투하...
3분~5분정도 충분히 팔팔 끓인후 꺼냅니다.
머리에 볼 부분을 가위로 자르고
다리를 두세등분 잘라냅니다.
머리 볼 부분은 좀 큰녀석은 징그러워 보이지만,
맛이 일품입니다.
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